Somos una empresa de consultoría con más de 22 años de experiencia en el campo de procesamiento de cárnicos, balance de fórmulas, balance de líneas de proceso, optimización de costos de producción, utilización de ingredientes funcionales y conocimiento de maquinaria especializada. Estamos ubicados en Guatemala, proporcionamos servicios de consultoría en toda Latinoamérica.

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Nuestra misión y valores

Nuestra Misión:

Proveer soluciones técnicas y materias primas a los procesadores de carnes y embutidos, siendo partícipes de su crecimiento, maximizando sus utilidades y creando mejores productos que satisfagan las necesidades alimenticias de sus consumidores.

Nuestros Valores:

✓ Integridad: Actuar de forma recta, proba e intachable, cumpliendo con los compromisos pactados en tiempo y alcance con nuestros clientes.
✓ Responsabilidad: Asumir las consecuencias sobre las decisiones tomadas y responder ante nuestros clientes en todo momento.
✓ Respeto: Hacia los valores y principios de nuestros clientes.
✓ Excelencia: Superando las expectativas de nuestros clientes.
✓ Ética: Cumplimiento de las normativas y regulaciones legales de los países. Manejo de información sensible de nuestros clientes en forma confidencial.

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Portafolio de servicios

REDUCCIÓN DE COSTOS Y MAXIMACIÓN DE UTILIDADES
DISEÑO DE INSTALACIONES
DESARROLLO DE PRODUCTOS NUEVOS
ADQUISICIÓN DE MAQUINARIA

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servicios

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Reducción de Costos y Optimización de Utilidades

✓ Balance de fórmulas y reformulación.
✓ Reducción de mermas de cocción.
✓ Reducción de reprocesos.
✓ Utilización de nuevos ingredientes funcionales.

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Diseño de Instalaciones

✓ Diseño de nuevas instalaciones.
✓ Rediseño de instalaciones.
✓ Diseño de ampliaciones.
✓ Reordenamiento de flujos de proceso.
✓ Reducción de tiempos de transporte.

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Desarrollo de Productos Nuevos

✓ Salchichas y chorizos.
✓ Jamones emulsificados, mezclados, masajeados, inyectados y músculo entero.
✓ Mortadelas, salchichones, salamis.
✓ Productos formados, con o sin cobertura.
✓ Carnes frescas inyectadas.
✓ Productos cárnicos enlatados.

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Adquisición de Maquinaria

✓ Balance de líneas de producción y empaque.
✓ Nuevas tecnologías de empaque.
✓ Proyectos de automatización.
✓ Incremento de capacidad instalada.

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Contacto

contactenos

Será un gusto atenderlo. 

Correo:

ff.carnicaconsultores@gmail.com
ff@carnicaconsultores.com

Tel:

+502 5748 4717